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泡菜菌肝

    请忽略刀工问题。哈哈哈哈

    主料

    蘑菇3个  泡菜250克

    辅料

    芹菜80克  食用油适量

    泡菜菌肝的做法

    1.菌肝洗净(鸭胗)备用

泡菜菌肝的做法

    2.芹菜备用

泡菜菌肝的做法

    3.泡菜备用(我给了泡姜,泡椒,泡萝卜。)

泡菜菌肝的做法

    4.所有泡菜切碎备用,芹菜洗净切碎备用。

泡菜菌肝的做法

    5.锅里放入植物油。烧热

泡菜菌肝的做法

    6.放入泡菜爆香

泡菜菌肝的做法

    7.加入菌肝爆炒

泡菜菌肝的做法

    8.出锅装盘

泡菜菌肝的做法

    烹饪技巧

    一直都是中大火。菌肝切薄点比较好。感觉都不缩水的。

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