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五香萝卜干


     五香萝卜干的做法

          1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条

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  2.晾晒个一两天,至水分基本收干

  3.在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软

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  4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀

  5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月

  6.吃时淋上香浸泡,滴上香油即可

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     菜品特色 眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节,因为这时候的萝卜品质最好,口感最佳。

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